Thay vì mua sẵn bên ngoài không đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự làm bánh canh ở nhà rất giản đơn mà không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé!
Tự làm bánh canh ngon "xuất sắc" lại cực giản đơn - Món ăn sáng

Bạn nhớ chọn chất lượng HD để xem cho nét nhé!

 

Để làm bánh canh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nhũng nguyên liệu sau:

250 gram bột gạo

100 gram bột năng

1 muỗng muối

300 ml nước

1 muỗng dầu chiên

Dụng cụ

Dao, thớt cắt

Chài cán

Chảo chống dính

Nồi cao


Khuấy bột gạo với nước. muối, dầu chiên. Để qua đêm hay ít nhất 12 tiếng.


Đem ra, khuấy lên để bột không còn đóng dưới âu nữa rồi cho vào chảo chống dính.

 

Khuấy đều tay trên lửa nhỏ. Bột sẽ đặc lại khá nhanh, cần khuấy liên tục tránh để bột chín (bột chín là bột có màu trong).

 

Khi gần sệt thì bắc chảo xuống, cho ra 1 âu sạch.


Cho từng phần bột năng vào nhồi kĩ với máy.

 

Sau khi thấy bột dẻo thành một khối thì dừng lại cho thêm bột năng nếu thấy bột bị dính tay quá. Nhồi lại bằng tay thêm chừng 10 phút nữa cho bột dai hơn.


Trước đó hãy đun sôi 1 nồi nước. Rắc 1 ít bột lên thớt hay trên mặt bàn, cho bột ra và cán dày 2-3 mm.


Dùng dao cắt thành sợi, bản khoảng 2-3mm. Không nên cắt bản to quá khi trụng sẽ nở to thêm.


Cho sợi bánh canh đã cắt vào nồi nước sôi trụng chín đến khi sợi bánh canh trong hay nổi lên mặt nước là được.

 

Vớt ra và trụng qua nước lạnh là bạn đã có bánh canh tự làm.

  Sợi bún phở có lẽ đã rất quen thuộc trong bữa ăn của từng gia đình, tuy nhiên làm sợi bánh canh để có 1 tô bánh canh xương cũng ngon không kém đâu đấy! Sợi bánh canh trong trong, dai dai hoà quyện với phần nước dùng thơm phức ngọt đậm hấp dẫn cực kỳ. Thay vì mua sẵn bên ngoài không đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự làm bánh canh ở nhà rất giản đơn mà không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé!  

Lượng bánh canh làm ra dùng cho 3-4 phần ăn. Nếu không dùng hết bạn gói bánh canh sau khi cắt và giữ trong tủ lạnh nha!

Chúc bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh canh hải sản video nấu ăn bánh canh

trắng hồng GA HAM mon xào CHẠLau gà xôi lạp xưởng Bi mộc nhĩ Nêm chè hạt sen kem trÃƒÆ xanh tuong ca bánh mì kẹp phô mai Kho tóm Potato scones Thí bánh xoài Sò điệp dango iphone Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Lâng ốc mỡ thịt ba rọi Xoi ga chien ẩm thực việt nam Món Hầm chân gio ngon đậu phụ cuộn rau củ ô mai chanh muối xào thịt bò nuong banh mi chan ga om xi chuoi nuong Banh bao Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Nhật Làm bánh tom chay đẹp da Chanh dây lam lau nam chua cay nuoc chanh da ngon cach xao bò gỏi CANH CHAY Tart chocolate mẹo món canh ngon khoai mi khoai tây chiên tẩm ớt bột pate gan Tiramisu Suon kho cháo sường May va món ăn sáng bà bầu lÃ Æ chanh 1 cach nau sup ga thịt nướng thiết nước giải khát Cẩn cach lam com chien tom salad cà chua lam bun gao trung thu Ẩm thực Pháp nghiền công thức pizza Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích xào bò Tút tát đồ dùng học tập cho năm học chanh day rụng tóc trái cây cam chuối ổi pudding socola đậu hũ Mẹo làm nha đam không bị đắng Cà kho cắm hoa sup cua cho be Bò khô trái cay sup bi Khoái khẩu canh nấm mối oc buou xao thom ngon Món ngon cuối tuần Làm Bánh bao Ca chien nuoc mam ngon gà ham lam thit heo ngam mam làm nước me bánh Nước chấm ốc sạc B Chế biến Món xào GIÃƒÆ cây thông Khe làm bánh mì nước cốt cải thiện Bồ câu bi do Hu tieu ãƒæ emđẹp bông lam banh ran banh in da heo lau muối cach lam pho xao chay cach là ga om cay snack vị quế hình tròn chè đậu Banh gao